Hoy en la EPSO, JORNADA SOBRE INNOVACIÓN EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

Interviene Beatriz Romanos https://www.techfoodmag.com/

Nos habla del “mindful eating”

Y de las tribus alimentarias, 

School safe (libre de alergias, intolerancias de cualquier tipo)

Flexitarianos (reducen consumo de carne)

BLENDitarianos (mezcla, mitad de carne, mitad de proteínas vegetales)

Climatarianos (los alimentos se etiquetan en función de cómo afectan al cambio climático

FODMAP…

@pcientificoumh